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2022年黃浦區(qū)食品安全白皮書發(fā)布

來源:上海黃浦

民以食為天,食品安全事關(guān)人民群眾身體健康、生命安全。由黃浦區(qū)食藥安辦、黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局編制的《2022年黃浦區(qū)食品安全狀況報(bào)告(白皮書)》正式出爐,現(xiàn)向社會(huì)發(fā)布。

呈現(xiàn)食品“大流通”格局,餐飲業(yè)較為發(fā)達(dá)


(資料圖片僅供參考)

截至2022年底,全區(qū)有效的食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(yíng)等許可證共8611張。其中,主體業(yè)態(tài)為食品銷售的占比38.83%。區(qū)域內(nèi)無食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、種植養(yǎng)殖基地,主要依靠外區(qū)供應(yīng),通過電商、超市、標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)等流通環(huán)節(jié)進(jìn)入家庭。

截至2022年底,黃浦區(qū)主體業(yè)態(tài)為餐飲服務(wù)或單位食堂的占比61.05%,共有餐飲服務(wù)單位5257戶,其中公共餐飲占81.32%。2019年以來,公共餐飲數(shù)量呈遞增趨勢(shì)。

就監(jiān)督情況來看,區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)業(yè)保持了較高的守法經(jīng)營(yíng)水平。2022年,監(jiān)管部門對(duì)全區(qū)處于經(jīng)營(yíng)狀態(tài)的3986家餐飲服務(wù)單位實(shí)施了動(dòng)態(tài)分級(jí)評(píng)定和監(jiān)督結(jié)果公示,等級(jí)為A(笑臉,良好)的占31.26%,B級(jí)(平臉,一般)占68.31%,C級(jí)(哭臉,較差)占0.43%。與去年同期相比,A級(jí)占比提升,B級(jí)占比下降,越來越多的中下水平餐飲服務(wù)單位的食品安全管理水平正在穩(wěn)步提升。

守住食品安全底線,嚴(yán)打違法行為

參照國(guó)際經(jīng)驗(yàn),集體性食物中毒發(fā)生率是考量一座城市食品安全管理水平的重要指標(biāo)。

2022年,黃浦區(qū)未發(fā)生集體性食物中毒事件和其他重大食品安全事件。全區(qū)食品安全總體狀況繼續(xù)保持有序、可控、穩(wěn)中向好的態(tài)勢(shì)。

日常監(jiān)督性抽檢是發(fā)現(xiàn)食品安全問題、降低集體性事物中毒發(fā)生的有效途徑之一。據(jù)統(tǒng)計(jì),2022年,黃浦區(qū)共監(jiān)督抽檢各類食品樣品2899批次,合格率97.03%;快檢檢測(cè)7518件,篩檢陽性率7.06%。生產(chǎn)環(huán)節(jié)的合格率連年保持100%,流通和餐飲環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢合格率連續(xù)兩年下降,主要是相關(guān)監(jiān)管部門結(jié)合歷年抽檢和日常監(jiān)管情況,有針對(duì)性地加大了對(duì)可能存在問題產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢力度。

2022年,黃浦區(qū)共監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體18904戶次,覆蓋率220%。查處食品安全違法案件744件,罰沒款532.07萬元。重拳出擊,實(shí)施食品安全行刑銜接案件移送11件,立案11件,抓獲犯罪嫌疑人3人,曝光違法違規(guī)典型案例,有效遏制違法現(xiàn)象多發(fā)勢(shì)頭。

市民對(duì)食品安全工作的關(guān)注度更高

2022年,全區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管12315系統(tǒng)共接到食品類投訴舉報(bào)4657件,同比上升了15%。公眾對(duì)于食品安全問題的關(guān)注度越來越高,自我維權(quán)意識(shí)和共同參與監(jiān)督食品安全工作的積極性越來越強(qiáng)。

2022年黃浦區(qū)市民對(duì)食品安全滿意度得分為89.67分,距離全市90分的平均水平略有差距。調(diào)查結(jié)果顯示,在食品安全總體狀況、政府食品安全工作、主要食品種類、主要食品渠道、主要食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所這五個(gè)維度的評(píng)價(jià)中,本區(qū)市民對(duì)主要食品種類滿意度評(píng)價(jià)得分最高,為91.23分。市民對(duì)不同食品采購(gòu)渠道和不同食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的評(píng)價(jià)存在一定差異,相對(duì)而言,市民對(duì)商場(chǎng)、超市和飯店、餐館的滿意度較高,對(duì)小吃店的滿意度仍需進(jìn)一步提高,需要持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管。

附件:

黃浦區(qū)2022年食品安全狀況報(bào)告(公開)

記者 / 范煜昊

編輯 / 張姍

圖片 / 區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

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